聖誕節、跨年帶來的歡樂氣氛，讓12月總是令人期待，Wine If 的主力作者團為各位讀者嚴選適合與好友、家人舉辦派對的餐廳，再由專業老師挑選搭餐酒款，滿滿的祝福要讓你在這個充滿歡笑與祝福的月份，一掃所有不開心的情緒，跟著我們一起享用美食美酒，迎接嶄新的年度。

Aj's wine & bistro 亞傑克斯

地址：台北市大安區通化街171巷33號1樓

電話：02-2732-1189

提到葡萄酒友善餐廳，位於信義區的 Aj's wine & bistro 亞傑克斯絕對是愛酒人士的必訪清單，一進到餐廳，映入眼簾的就是整面的葡萄酒牆，往內走更有專業的葡萄酒存放區，只要告知店員你的喜好，店員就會推薦適合的酒款，除了葡萄酒，也提供威士忌及啤酒。此外，店裡也常常舉辦各種優惠活動，像是最受歡迎的淑女之夜、千元暢飲等等。

距離台北101很近的 Aj's wine & bistro 更是聖誕節跨年的熱門餐廳，在店裡喝得酒酣耳熱，倒數時間快到時走幾步就可以看到煙火。店內的大螢幕在節慶時播放歡樂的應景音樂影片，大型運動賽事也有轉播。今年的聖誕節及跨年，正逢世足賽，喜歡熱鬧派對的你趕緊手刀訂位吧！

揚格拉 莊園格那希荖藤紅酒

YANGARRA Old Vine Grenache 2015

來AJ’S一定要點秘製烤玉米，精華就在醬汁上，雖然吃了那麼多次卻總是猜不透其中奧妙，只得過陣子就乖乖回 AJ’S 點上一盤以解相思，甜中帶鹹與辛香刺激感，難以招架，再來上一杯 YANGARRA 的老藤 Grenache 紅酒，溫和紅櫻桃香氣與萃取得宜的柔軟單寧，讓玉米本身的甜味都綻放出來。

柯爾米紅葡萄酒

"Cormi" Corvina Merlot IGT 2015

炸手工牛肉丸同樣是 AJ’S 招牌，而且擺盤一直在進化，帶有咬勁的紮實丸子，先小口剝下外皮釋放香味熱氣，再大口咬下肉塊咀嚼肉汁，真是爽快至極，來自義大利甜美濃郁的 Cormi 愛心酒，層次非常豐富，除了可以跟炸肉丸的驚豔力道媲美，單喝也是變化多端，充分反映出 Corvina 的優雅跟 Merlot 的結構，能夠慢慢享用整晚。

攝影：威睿影像

美編：Wolf